To Øl（トオール）

To Ølは2010に設立されたデンマークの醸造所です。Ølはデンマーク語でビールを意味し、創業者のTore氏のToをつけてTo Ølと名付けられました。彼らは、大手醸造所が寡占するビールに嫌気が差し、自ら醸造を始めました。設立から2年後にはRatebeerの世界最高の醸造所トップ100のリストに入り、2014年には世界第9位の醸造所として表彰されました。

彼らは力強く、刺激的で、新鮮で、花のようなビール、ホップが効いていて、バランスのとれた複雑なビール、軽いビール、暗いビール、強いビール、シンプルなビールなど、幅広い種類のビールを醸造しています。味とバランスに決して妥協せず、素晴らしいビール造りの限界を押し広げ続けています。