ノンアルコールビールは、お酒を飲みたいけどアルコールは摂取したくない人や、運転や妊娠中などの理由でアルコールを控えている人に人気です。
しかし、ノンアルコールビールには、アルコールが微量に含まれているものもあります。特に妊娠中や授乳婦の方は気をつけなければいけません。
そこで、この記事ではアルコール度数が0.00％のノンアルコールビールや、運転や妊娠中の人にもおすすめのノンアルコールビールを紹介します。
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ノンアルコールビールの度数
最初に、ノンアルコールビールがどの程度のアルコールを含んでいるのか、定義から解説していきます。
ノンアルコールと表記されていると、一見アルコールは入っていないように思えます。しかし、定義上必ず0.00%のものがノンアルコール飲料というわけではありません。
ノンアルコールの定義
ノンアルコール飲料とは、アルコール度数が1%未満の飲料です。ソフトドリンクもノンアルコール飲料の一種と言えますが、ノンアルコール飲料は別のジャンルとして捉えられています。
ノンアルコール飲料
ノンアルコール飲料は、アルコール度数が0.00～0.99%の飲料です。お酒のような飲用シーンや満足感を想定して造られています。
お酒を飲めない人やお酒を飲みたくない人でも、飲んだような満足感を得ることができます。また、ノンアルコール飲料は料理との相性がとても良く、その点でも人気の理由となっています。
酒類
酒類とは、アルコール度数が1.00%以上の飲料です。酒類には、ビール、日本酒、ワイン、焼酎、ウイスキー、紹興酒、泡盛、リキュールなどがあります。
酒類は、お祝い事や会食などの場面でよく飲まれます。
ノンアルコールビールとジュースの違い
ノンアルコール飲料は、アルコールを含まない飲料ですが、お酒のような飲用シーンや満足感を想定して造られています。
そのため、アルコール飲料に似た香りや苦み、味わいが楽しめます。また、ノンアルコール飲料は、ジュースよりも料理との相性が良いです。
ノンアルコールビールの製造法
次に、ノンアルコールビールの製造法について解説していきます。ノンアルコールビールの製造法としては主に以下のようなものが挙げられます。
- 醸造時にアルコールを発生させないようにする
- 醸造時のアルコール発酵を抑制する
- 完成したビールからアルコールを除去する
醸造時にアルコールを発生させないようにする
ノンアルコールビールを製造する方法の1つに、アルコールになる原料の量を減らして醸造する方法があります。この方法では、アルコール度数を1%未満に抑えることができます。
しかし、原料を減らすとノンアルコールビールのコクがなくなり、水っぽくなるというデメリットがあります。
醸造時のアルコール発酵を抑制する
ノンアルコールビールを製造する方法の1つに、発酵を途中で止める方法があります。この方法では、アルコール度数を1%未満に抑えることができます。発酵を途中で止めることで、エキス量を多く残すことができ、味わいが薄くなるのを防ぐことができます。
ただし、発酵を止めるタイミングを間違えると、アルコール度数が上がり過ぎたり、味わいが悪くなったりする可能性があります。また、麦汁の濃度や組成を研究しないと、甘くなり過ぎたり、麦汁臭くなったりする可能性もあります。
完成したビールからアルコールを除去する
ノンアルコール飲料は、アルコールを含んだ飲料を造ってから、後工程でアルコールを除去する製造方法でも作られます。脱アルコール製法には、減圧蒸留法、減圧蒸発法、逆浸透膜法、透析法などがあります。
アルコールは除去されますが、発酵由来の香りや甘さは残ります。そのため、ノンアルコール飲料でも、アルコール飲料に似た味わいを楽しむことができます。
この製法は、製造中にアルコールを発生させているため、課税対象と考える方が多いのではないでしょうか。
しかし、日本の酒税法では、出荷時に課税されます。そのため、出荷時にアルコール度数1％未満のノンアルコール飲料は課税されません。
こちらの情報は、あくまで弊社が品川税務署に確認した結果です。製造を検討している方は、ご自身で管轄の税務署にお問い合わせください。
ノンアルコールビールを飲んで運転はしてもいいの？
ノンアルコールビールは、アルコールが入っていないと思って飲酒運転をしても良いのかどうか気になる人は多いのではないでしょうか。
ここでは、アルコール度数が0.00%であったら飲酒運転になるのか、ならないのかについて解説していきます。
以下の記事でも詳しく解説しています。こちらもあわせて参考にしてみてください。
ノンアルコールビールを飲んで運転をしても良いの？対策やおすすめのノンアル飲料・選び方を紹介！
アルコール度数が0.00％なら飲酒運転にはならない
ノンアルコールビールのアルコール度数は、0.00%から0.5%程度のものまでさまざまです。アルコール度数0.00%のノンアルコールビールは、アルコールをまったく含んでいないため、飲酒運転にはなりません。
ノンアルコールビールが必ずアルコールゼロではない
日本のノンアルコール飲料は、アルコール度数が0.00％のものが多いです。そのため、ノンアルコール飲料を飲んで運転しても、飲酒運転にならないと勘違いしている人が多くいます。
アルコールが微量に含まれている場合は飲酒運転になる
ノンアルコール飲料は、アルコール度数が1%未満であれば「ノンアルコール」と記載することができます。しかし、中には微量のアルコールを含んでいるノンアルコール飲料もあります。
微量のアルコールを含んでいるノンアルコール飲料を飲んで運転すると、飲んだ量によっては飲酒運転に該当する可能性があるため、運転前には飲まないようにしましょう。
妊娠中にノンアルコールビールは飲んでもいいの？
ノンアルコールビールは妊娠中の方でも飲んでも問題ないかどうか、気になるところではないでしょうか。ここでは、妊娠中にノンアルコールビールを飲んだ場合の体への影響を解説していきます。
以下の記事でも詳しく解説しています。こちらもあわせて参考にしてみてください。
妊娠中にノンアルコールビールは飲んでも良い？選び方や注意点を徹底解説！
アルコール度数0.00％であれば飲んでも良い
妊娠中は、アルコールを摂取することは避けるべきです。先述したように、ノンアルコールビールにもアルコールが含まれている可能性があります。
ただし、アルコール分0.00%のものであれば、妊娠中に飲んでも問題ないでしょう。
ノンアルコール飲料が胎児に及ぼす影響
妊娠中に人工甘味料入りの飲料を習慣的に飲むと、子どもが過体重になるリスクが高くなります。また、人工甘味料は甘さに慣れると味覚が鈍くなるため、食べ物本来の甘みを感じにくくなります。
母親の食生活は胎児の成長に密接に関わっているので、人工甘味料の摂取量には注意が必要です。
各種メーカーの見解
ノンアルコール飲料のウェブサイトでは、妊娠中や授乳期に飲用しても大丈夫だと広報されています。日本では、アルコール飲料と認定されるのはアルコール度数1%以上の飲料のみです。
そのため、アルコール度数0.00%のノンアルコール飲料はアルコール飲料とは認定されておらず、妊娠中や授乳期に飲んでも問題ないとされています。ただし、ノンアルコール飲料の中にはアルコールが含まれているものもあります。
そのため、妊娠中や授乳期にノンアルコール飲料を飲む場合は、原材料を確認して、心配な点がある場合は医師に相談してみることがおすすめです。
妊娠中のアルコールはどれくらいなら大丈夫？
妊娠中はアルコールを摂取することは避けるべきです。ノンアルコール飲料はアルコール度数が0.00%のものであれば飲んでも問題ありませんが、甘いノンアルコール飲料は避けた方が良いでしょう。
甘い飲み物は中毒性があり、食べる量や間食が増えることで、妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病を合併するリスクがあります。
ノンアルコールでもビールの香りや味を楽しみたいならBRULOがおすすめ！
引用元：Beverich公式サイト
- 3種類の異なるノンアルコールクラフトビール
- 休肝日やアルコールを摂取したくない日におすすめ
- 本物のビールのような香り、苦味、ビールらしさを味わうことができる
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アルコール度数 |
0.0%（0.05%未満） |
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風味 |
ノンアルコールとは思えない香り、苦味 |
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糖質 |
0 |
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カロリー |
17 ~ 27kcal |
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人工添加物 |
無添加 |
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料金（円） |
¥3,300 |
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原材料 |
水、大麦、小麦、酵母、ホップ / 炭酸 など |
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成分 |
炭水化物：3.2 ~ 6.4g 脂質：0.0g たんぱく質：<1.0g 食塩相当量：<0.1g |
BRULO（ブルーロ）から直接輸入されたノンアルコールクラフトビール3種類のバラエティパックです。
また、サウナやサーフィンなどのアクティビティ中でも飲むことができます。0.0%のノンアルコールながら、香りや苦味などのビールの特徴を楽しむことができるでしょう。
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アルコールが0.00％の国内ノンアルコールビール
次に、アルコールが0.00%の国内ノンアルコールビールについていくつか紹介していきます。人工添加物が使われていないのも多く、健康志向の方にもおすすめです。
アサヒ｜ドライゼロ
引用元：アサヒ公式サイト
- ドライなのどごしで、クリーミーな泡が特徴
- アルコール度数は0.00%、カロリーは5kcal、糖質は0.5g
- ランチやアウトドア、休肝日など、いつでも気兼ねなく飲むことができる
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
ドライなのどごしで、クリーミーな泡 |
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糖質 |
0g |
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カロリー |
0kcal |
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人工添加物 |
無添加 |
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料金（円） |
希望小売価格は設定しておりません。 |
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原材料 |
食物繊維（米国製造又は仏国製造又は国内製造）、大豆ペプチド、ホップ／炭酸、香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、甘味料（アセスルファムＫ） |
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成分 |
純アルコール量：0g たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.4～1.4g 食物繊維：0.4～1.4g 食塩相当量：0～0.04g |
アサヒドライゼロは、アサヒビールが製造・販売しているノンアルコールビールです。ドライなのどごしとクリーミーな泡が特徴です。
ランチやアウトドア、休肝日など、いつでも気兼ねなく飲むことができるでしょう。
サッポロ｜プレミアムアルコールフリー
引用元：サッポロ公式サイト
- アルコール0.00%のノンアルコールビール
- 麦芽とホップの深いコクと味わい
- カロリー12kcal、糖質2.9gと、健康にも配慮
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
麦芽とホップの深いコクと味わい |
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糖質 |
2.9g |
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カロリー |
12kcal |
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人工添加物 |
酸味料、香料 |
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料金（円） |
- |
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原材料 |
麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ、酵母/炭酸、酸味料、香料 |
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成分 |
たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：3.0g 食物繊維：0～0.1g 食塩相当量：0g |
サッポロ プレミアムアルコールフリーは、サッポロビールが製造・販売しているノンアルコールビールです。アルコール度数は0.00%で、カロリーは12kcal、糖質は2.9gと、アルコールゼロなだけでなく、カロリー、糖質を抑えています。
また、麦芽とホップの豊かな香りとコク深い味わいが特徴です。普段からビールを愛飲し、ビールの旨さにこだわっている方におすすめです。
キリン｜零ICHI (ゼロイチ)
引用元：キリン公式サイト
- アルコール度数は 0.00% で、カロリーは 9kcal
- 一番搾り製法で麦のうまみを丁寧に引き出した、上品なコクとすっきりとした後味
- ランチやアウトドア、休肝日など、いつでも気兼ねなく飲むことができる
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
上品なコクとすっきりとした後味 |
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糖質 |
2.0g |
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カロリー |
9kcal |
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人工添加物 |
無添加 |
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料金（円） |
2500円/24本 |
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原材料 |
麦芽（外国製造）、水あめ、食物繊維、米発酵エキス、ホップ／炭酸、香料、酸味料、調味料（アミノ酸）、乳化剤 |
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成分 |
たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：2.2g －食物繊維：0～0.3g 食塩相当量（g） 0～0.02g その他の表示成分 プリン体：0〜2.3mg プリン体：0～2.3g |
キリン 零ICHI (ゼロイチ) は、キリンが製造・販売しているノンアルコール・ビールテイスト飲料です。一番搾り製法で麦のうまみを丁寧に引き出した、上品なコクとすっきりとした後味が特徴です。
また、アルコール度数は 0.00% で、カロリーは 9kcal です。ランチやアウトドア、休肝日など、いつでも気兼ねなく飲むことができるでしょう。
小樽ビール ノンアルコールビール
引用元：小樽ビール公式サイト
- 麦芽とホップのバランスに重点を置き、他のノンアルコールビールとは異なる味わいを実現
- コクと苦味のバランスが絶妙で、他のノンアルコールビールとは一線を画している
- アルコールフリーであり、0.00%のアルコール含有量を達成
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
程よいコクと苦味のバランス |
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糖質 |
- |
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カロリー |
27kcal (100mlあたり) |
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人工添加物 |
無添加 |
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料金（円） |
2700円/12本 |
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原材料 |
麦芽、ホップ、水 |
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成分 |
- |
小樽ビールは長い時間をかけてノンアルコールラガーを完成させました。麦芽とホップのバランスに重点を置き、通常のノンアルコールビールとは異なる味わいを実現しています。
このノンアルコールラガーは、コクと苦味のバランスが絶妙で、他のノンアルコールビールとは一線を画しています。製造過程ではドイツのビール純粋令に基づき、水と麦芽、ホップのみを使用し、アルコールフリーかつ0.00%の完成度を達成しています。
麒麟麦酒 キリン グリーンズフリー
引用元：キリン公式サイト
- 3種のホップを使用し、爽やかな味わいとすっきりとした飲み心地を実現
- アルコール度数0.00%で、カロリーは7kcal、糖質は1.6gと、健康にも配慮
- ランチやアウトドア、休肝日など、いつでも気兼ねなく飲むことができる
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
3種のホップ香る、爽やかな味わい |
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糖質 |
1.6g |
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カロリー |
7kcal |
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人工添加物 |
無添加 |
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料金（円） |
- |
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原材料 |
麦芽（外国製造）、大麦、ホップ／炭酸、香料、酸味料、乳化剤 |
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成分 |
たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：1.7g －食物繊維：0～0.1g 食塩相当量：0～0.02g その他の表示成分 プリン体：0〜2.3mg |
キリン グリーンズフリー 350ml 缶（ノンアルコール・ビールテイスト飲料）は、3種のホップを使用し、爽やかな味わいとすっきりとした飲み心地を実現したアルコール度数0.00%のノンアルコールビールです。
甘味料不使用で、カロリーは7kcal、糖質は1.6gと、健康にも配慮されています。
日本ビール｜カチプラ ビアテイスト
引用元：Amazon公式サイト
- 商品は国産であり、無添加であり、プリン体や添加物もゼロ
- アルコール分は0.000%であり、国際無添加基準に適合しているため安心できる
- ヴィーガン認証も取得している
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
大麦麦芽の香りが強めで、ホップの香りは弱め |
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糖質 |
0.0 |
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カロリー |
11kcal |
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人工添加物 |
無添加 |
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料金（円） |
110円/本 |
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原材料 |
麦芽、ロースト麦芽、ホップ／炭酸 |
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成分 |
エネルギー：11kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：2.7g 食塩相当量：0g プリン体：0g |
ビアテイストは、添加物ゼロであり、アルコール分も0.00%です。そのため、授乳中や妊娠中の方でも安心して利用できます。
原材料はドイツ産の麦芽100%とホップ100%で、日本国内で製造されています。後味がスッキリとしてクセのない飲み口で、食事にも合います。さらに、プリン体もゼロなので、禁酒中の方にもおすすめできるでしょう。
パナバック VERITASBRAUヴェリタスブロイ PURE＆FREE
引用元：パナバック公式サイト
- 本場ドイツの伝統製法で作られたプレミアム ピルスナービール
- アルコール度数0.00%で、人工的な添加物は一切使用していない
- モルト、ホップ、ビール酵母と醗酵工程によってもたらされる天然の栄養素をたくさん含んでいる
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
本場ドイツビールのコク・風味 |
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糖質 |
- |
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カロリー |
11kcal |
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人工添加物 |
無使用 |
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料金（円） |
2980円/24本 |
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原材料 |
モルト、ビール酵母、ホップ、天然水 |
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成分 |
たんぱく質：0.4g 脂質：0.0g コレステロール：0mg 炭水化物：2.5g 食塩相当量：0.008g |
ヴェリタスブロイは、本場ドイツで作られたノンアルコールビールです。アルコールがゼロなのに、本物のビールに近い味わいと香りが特徴です。
また、モルト、ホップ、ビール酵母と醗酵工程によってもたらされる天然の栄養素をたくさん含んでいるので、ヘルスケアにも効果的です。フィジカルサポートドリンクとして、体力の消耗の激しいアスリートにもおすすめです。
サントリー｜ALL-FREE (オールフリー)
引用元：サントリー公式サイト
- カロリーゼロ、糖質ゼロ、プリン体ゼロ
- 本格的なビールテイスト
- いつでも気兼ねなく飲める
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アルコール度数 |
0.00% |
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風味 |
キレの良い後味と爽快なおいしさ |
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糖質 |
0g |
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カロリー |
0kcal |
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人工添加物 |
炭酸,香料,酸味料,カラメル色素,ビタミンC,苦味料,甘味料（アセスルファムk） |
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料金（円） |
希望小売価格の提示は行っておりません。 |
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原材料 |
麦芽（外国製造）、ホップ/炭酸、香料、酸味料、カラメル色素、ビタミンＣ、苦味料、甘味料（アセスルファムＫ） |
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成分 |
たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食物繊維：0～0.1g 食塩相当量：0～0.02g プリン体：0mg |
オールフリーは、カロリーゼロ、糖質ゼロ、プリン体ゼロのノンアルコールビールです。ランチやアウトドア、休肝日など、いつでも気兼ねなく飲むことができます。
また、すっきりとしたのどごしとキレの良い後味が特徴的です。
まとめ
ノンアルコールビールは、アルコール度数が1%未満のビールです。そのため、運転や妊娠中でも飲むことができます。
しかし、ノンアルコールビールでも、ごく微量のアルコールが含まれている場合があります。そのため、運転や妊娠中は、飲み過ぎに注意が必要です。
アルコール度数が0.00%のノンアルコールビールは、運転や妊娠中でも安心して飲むことができます。また、これらのノンアルコールビールは、ビールの本格的な味わいを楽しむことができるように作られています。そのため、ビールの味わいを楽しみたい方におすすめです。
休肝日にオススメのノンアルクラフトビールBRULOの購入はこちら
