ノンアルコール飲料と聞くと酔わないイメージがあるのではないでしょうか。ノンアルコール飲料は、実はアルコール1％未満のドリンクのことで、アルコールが微量に入っていることがあります。
この記事では、ノンアルコール飲料で酔う理由とおすすめのノンアルコール飲料について紹介しています。ノンアルコール飲料を飲んでみたいと方は、ぜひ参考にしてみてください。
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ノンアルコールでも酔うって本当？
近年、さまざまなノンアルコールドリンクが販売されており、アルコールが入っていなくてもお酒を飲んだ気分になれるようになってきました。
ノンアルコールを飲んだら酔ったということを聞いたことがある方もいるかもしれませんが、実際にノンアルコール飲料で酔うことはあるのでしょうか。ここでは、ノンアルコール飲料について解説します。
そもそもノンアルコール飲料とは？
酒税法により、お酒はアルコール分が1度以上と定義されています。つまり、アルコール1度未満はお酒になりません。含有しているアルコールが1パーセント未満であるドリンクを「ノンアルコール」といいます。
「ノンアルコール」＝「アルコールゼロ」ではない
「ノンアルコール」＝「アルコールゼロ」ではありません。ノンアルコールとは、「酒類とみなされる飲料で、アルコールを含んでいない」ドリンクのことをいいます。アルコール分を含んでいないのですが、必ずアルコールを含んでいないわけではないのです。
つまり、ノンアルコールはアルコール0%ではないのです。そのため、ノンアルコール飲料でも、車の運転や仕事の際は十分に注意する必要があります。
ノンアルコール飲料の種類
ノンアルコールというと、ノンアルコールビールが思い浮かぶのではないでしょうか。しかし、近年ビール以外にもさまざまな種類のノンアルコール飲料が販売されています。
下記がノンアルコール飲料の種類です。
- ビールテイスト
- 梅酒テイスト
- 甘酒テイスト
- 酎ハイ レモンサワーテイスト
- 酎ハイ グレープフルーツサワーテイスト
- 酎ハイ カシスサワーテイスト
- ハイボールテイスト
- 赤ワインテイスト
- 白ワインテイスト
- スパークリングワインテイスト
- 洋酒のカクテルテイスト
プリン体ゼロ、糖質ゼロなど健康に気を使っている商品も多く販売されているのが特徴です。
ノンアルコールでも酔うことがある
先述したように、ノンアルコールとはアルコール量が1％未満のことをいいます。そのため、少量のお酒が入っていることがあるので、酔うこともあります。もちろんお酒に弱い方が大量に摂取してしまうと当然酔い、飲酒運転になってしまう可能性もあります。
アルコールを摂取したくないときは、パッケージを確認しアルコール0.00％と記載されているものを購入することをおすすめします。
アルコール0.00パーセントでも酔う「空酔い」の症状
アルコール0.00％の飲料を飲んで、酔うことを「空酔い」といいます。空酔いの状態になると下記のような症状がでます。
- 顔が赤くなる
- 体がぽかぽかしてくる
- 気分が高揚する
このように、アルコールを摂取したときと同じ症状がでることもあります。ここでは、空酔いの症状について詳しく紹介していきます。
空酔いの原因は、ノンアルコール飲料を本物のアルコール飲料であると脳が錯覚を起こすことです。
この現象は本当に酔っているのではなく錯覚であるため、呼気検査を行ってもアルコールが検出されることはありません。
ノンアルコールビールの成分と製法
ノンアルコールビールは、ビールとそっくりな「のどごし、香り、味わい」があります。一体どのような材料や製造法でつくられているのでしょうか。
ここでは、ノンアルコールビールの成分と製法について詳しく紹介します。
原材料
ノンアルビールの原材料は銘柄によって異なるものの、主要な原材料には「麦芽」「糖類」「ホップ」「酸味料」「麦芽エキス」「香料」、そして「水」が含まれます。ノンアルコールビールと通常のビールの大きな違いは、アルコールを生成するための「ビール酵母」が含まれていない点です。
さらに、ノンアルコールビールには「添加剤」が含まれることがあります。一般的な添加剤は、「人工甘味料」「カラメル色素」「果糖ブドウ糖液糖」です。これらの安全性を完全に証明することはできません。
アルコールを含む飲み物と同様に、飲み過ぎには健康に悪影響を与える可能性があることを忘れずに注意しましょう。
製法
ノンアルコールビールの製法にはいくつかの種類があります。以下が代表的な5つの製法です。
- アルコール分を取り除く方法。
- 麦芽を糖化させ、ホップを加えて煮込んだ麦汁に酵母菌は入れずに炭酸やその他の成分を加える方法。
- 麦汁を使わずに麦芽から取れる麦芽エキスに、さまざまな成分を加えて調整する方法。
- ビールと同じ製法で作り、発酵時にアルコール分の濃度を低く抑えて1％未満に調整する方法。
- 清涼飲料水にビール風の味付け・風味を加える方法。
アルコール分を取り除く方法はビールを製造してからアルコール分を取り除く方法で、海外ではよく使われています。日本では法的な規制があるため、この方法での製造は難しいと言われています。
日本のノンアルコールビールは、2番目と3番目の製法が主流です。
アルコールが微量に含まれるノンアルコール飲料3選！
ノンアルコール飲料とはいえ、微量にアルコールも含まれる製品も多数販売されております。ここでは、おすすめの微アルコール飲料を3つ紹介します。
アサヒビール アサヒ ビアリー 香るクラフト 缶350ml
引用元：アサヒ公式HP
- フルーティーで飲みやすい
- アルコール0.5％で心地よい
- お酒が飲めなくても飲んだ気分になれる
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アルコール分（度数） |
0.5% |
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純アルコール量（g） |
1.4g |
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料金（円） |
199円 |
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原材料 |
麦芽（国内製造）、スターチ、麦芽エキス、ホップ、大麦、コーン、米／炭酸、香料、苦味料 |
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成分（100mlあたり） |
アルコール分（度数）0.5% 純アルコール量（g）0.4g エネルギー33kcal たんぱく質0.1～0.5g 脂質0g 炭水化物7.4g 糖質7.4g 食物繊維0～0.2g 食塩相当量0～0.03g プリン体6.5mg 賞味期間 |
※料金は税込です
アサヒビール アサヒ ビアリー 香るクラフト 缶はフルーティーでコクのある味わいが特徴です。微量のアルコールが含まれており、ほんのり心地よいビールを楽しむことができます。
事情があってアルコールが飲めない方でも、微量のアルコールが入っているので、飲んだ気分を味わえます。
NON ALE (ノン・エール)
引用元：木内酒造公式HP
- 厳選した麦芽とホップのみを原料としている
- 本格的なビールのような味わい
- 世界が認めた高品質のビール
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アルコール分（度数） |
0.3% |
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料金（円） |
270円 |
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原材料 |
水、麦芽(外国製造)、ホップ、炭酸 |
※料金は税込です
「NON ALE」はビールらしいテイストや香り、うまみを損なわないことを目指して開発されているため、本物のビールに近い味わいが楽しめます。
エールのような芳醇かつフルーティな香りですが、人工的な添加物に由来する変な味はしません。「ビールらしさ」を重視する方におすすめの1本です。
エルディンガー アルコールフリー
引用元：エルディンガー公式HP
- ビールと同じ原材料、同じ製造工程
- 本物のビールのような味わい
- フルーティーでキレのある喉越し
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アルコール分（度数） |
0.4％ |
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料金（円） |
440円 |
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原材料 |
小麦,大麦,酵母,ホップ |
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成分 |
エネルギー 24kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 5.3g 食塩相当量 0g |
※料金は税込です
エルディンガー アルコールフリーは、ビールと同じ製造工程でアルコールを除去しています。本来のビールのような味わい、キレのある喉越し、フルーティーさを楽しむことができるでしょう。
アルコールが0.00％の国内ビール
次の日が仕事や飲んだ後運転しなければいけない場合は、アルコール0.00％のビールを飲んだほうが無難です。ここでは、アルコールが0.00％の国内ビールでおすすめのものを紹介します。
BRULO（ブルーロ） LUST FOR LIFE DDH IPA ノンアルコールビール
引用元：Beverich
- まるで本物のビールのような香り、苦味、味わい
- アルコール0％で運転する日や妊娠中でも安心
- サウナやサーフィン中にもぴったり
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アルコール分（度数） |
0.0％ |
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純アルコール量（g） |
0g |
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料金（円） |
6本2,980円 |
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原材料 |
水、大麦麦芽、酵母、ホップ |
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成分 |
カロリー：33kcal (100mlあたり) 炭水化物：7.9g (100mlあたり) |
※料金は税込です
このビールは、ノンアルコールとは思えないほどの香りと苦味、そしてビール特有の風味を楽しめます。休肝日や翌日に二日酔いしたくないとき、運転が必要な場合や妊娠中でも安心して飲めるでしょう。
アサヒ｜ドライゼロ
引用元：アサヒビール株式会社公式サイト
- ドライな喉越しを楽しめる
- クリーミーな泡とビールらしい飲みごたえ
- 食事に合うすっきりとした味わい
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アルコール分（度数）350ml |
0.00% |
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純アルコール量（g） 350ml |
0g |
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料金（円） |
108円 |
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原材料 |
食物繊維（米国製造又は仏国製造又は国内製造）、大豆ペプチド、ホップ／炭酸、香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、甘味料（アセスルファムＫ） |
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成分 |
アルコール分（度数）0.00% 純アルコール量（g）0g エネルギー0kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物0.4～1.4g 糖質0g 食物繊維0.4～1.4g 食塩相当量0～0.04g プリン体*0～1.0mg |
※料金は税込です
アサヒドライゼロは、ノンアルコールビールでありながらもドライな喉越しを楽しめる、クリーミーな泡とビールらしい飲みごたえが特徴です。食事にもあうビールなので、食事と一緒に楽しみたい方にもおすすめです。
キリン｜零ICHI (ゼロイチ)
引用元：キリン公式サイト
- 上品なコクとすっきりとした後味
- 一番搾り製法で旨味を丁寧に引き出している
- 人工甘味料や苦味料を使用していない
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アルコール分（度数） |
0.00％ |
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純アルコール量（g） |
0g |
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料金（円）350ml |
119円 |
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原材料 |
麦芽（外国製造）、水あめ、食物繊維、米発酵エキス、ホップ／炭酸、香料、酸味料、調味料（アミノ酸）、乳化剤 |
※料金は税込です
キリン零ICHI (ゼロイチ)は、「一番搾り製法」を採用しています。この製法により麦本来のうまみを丁寧に引き出し、人工甘味料や苦味料を使用しないで本格的なビールの味わいを実現しました。
サントリー｜ALL-FREE (オールフリー)350ml
引用元：サントリー公式サイト
- カロリー、糖質、プリン体がゼロで身体にやさしい
- オールフリーで何も気にせず飲むことができる
- ぐっとした喉越しとキレのある後味
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アルコール分（度数） |
0.00% |
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純アルコール量（g） |
0g |
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料金（円）24本 |
2,998円 |
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原材料 |
麦芽（外国製造）、ホップ／炭酸、香料、酸味料、カラメル色素、ビタミンＣ、苦味料、甘味料（アセスルファムＫ） |
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成分 100mlあたり |
エネルギー 0kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0g 糖質 0g 食物繊維 0～0.1g 食塩相当量 0～0.02g プリン体 0mg |
※料金は税込です
サントリーALL-FREE (オールフリー)は、プリン体、糖質、カロリーがゼロで身体にも安心で、何も気にすることなく飲むことができます。ぐっとした喉越しとキレのある味で、ビール本来に近い味を楽しむことができます。
サッポロ｜プレミアムアルコールフリー350ml
引用元：サッポロ公式サイト
- ノンアルコールビールの典型的な味わい
- さらっとしていて飲みやすい炭酸飲料ビールテイスト
- アルコール0％で休肝日におすすめ
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アルコール分（度数） |
0.00% |
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純アルコール量（g） |
0g |
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料金（円）24本 |
3,680円 |
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原材料 |
麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ、酵母／炭酸、酸味料、香料 |
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成分 100mlあたり |
エネルギー 12kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0g 炭水化物 3.0g 糖質 2.9g 食物繊維 0～0.1g 食塩相当量 0g |
※料金は税込です
サッポロプレミアムアルコールフリーは、炭酸飲料のような味わいで喉越しがすっきりしていて飲みやすいノンアルコールビールです。
小樽ビール ノンアルコールビール330ml
引用元：小樽ビール公式サイト
- 麦芽・ホップ・水・炭酸のみを使用して作られている
- 酸味も比較的弱めで、人工甘味料の独特な甘みもない
- お酒の代わりに飲むノンアルコールビールとしておすすめ
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アルコール分（度数） |
0.00% |
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純アルコール量（g） |
0g |
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料金（円）12本 |
2,700円 |
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原材料 |
麦芽、ホップ、水 |
※料金は税込です
「小樽ビール ノンアルコールビール」は、麦芽・ホップ・水・炭酸のみを使用して作られており、ライトラガーの味を目指しています。ただし、実際に飲むとライトラガーの味ではなく、海鮮のテイストを感じるかもしれません。
酸味料を添加していないため、酸味も比較的弱めで、人工甘味料の独特な甘みもありません。酸味が好みではない方の口に合い、お酒の代わりに飲むノンアルコールビールとしておすすめです。
新潟麦酒 NON ALCOHOL
引用元：新潟麦酒公式サイト
- 麦芽の強い苦味とコクが特徴的なノンアルコールビール
- 酸味が少なめで、酸味が苦手な方でも楽しめる
- 麦芽の味を濃く楽しみたい方にもおすすめ
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アルコール分（度数） |
0.00% |
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純アルコール量（g） |
0g |
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料金（円）24本 |
5,184円 |
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原材料 |
大麦、麦芽、ホップ |
※料金は税込です
「新潟麦酒 NON ALCOHOL」は、麦芽の強い苦味とコクが特徴的なノンアルコールビールです。酸味が少なめで、酸味が苦手な方でも楽しめます。
また、麦芽の味を濃く楽しみたい方にもおすすめです。原料は麦芽、ホップ、水、炭酸のみです。
ノンアルコールビールに関するよくある質問
ノンアルコールビールに関するよくある質問は下記の通りです。
- ノンアルコールなら運転中飲んでも良い？
- 未成年でもノンアルコールなら飲んでも良い？
- 妊娠中や授乳期にノンアルコール飲料を飲んで良い？
- 仕事中にノンアルコール飲料を飲むのは良い？
- ノンアルコール飲料でも二日酔いになる？
これらのよくある質問について紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
ノンアルコールなら運転中飲んでも良い？
0.00%以外のアルコール含有量がある飲み物を運転前や運転中に飲むと、飲酒運転のリスクが生じます。アルコールは僅かに含まれているかもしれませんが、その量は1％未満です。
呼気中のアルコール濃度が酒気帯び運転の基準である0.15mg/Lに達するには、相当量の飲酒が必要です。
しかし、呼気中アルコール濃度がこの基準に達していなくても、ほろ酔いで正常に運転できない状況になると「酒酔い運転」として罰せられます。つまり、「酒気帯び運転の基準に達していなければOK」というわけではなく、酔っ払って正常に運転できないこと自体が問題なのです。
そのため、運転中にノンアルコールビールを飲む場合は、必ずアルコール度数が0.00％であることを確認してください。
未成年でもノンアルコールなら飲んでも良い？
未成年でのノンアルコール飲料の摂取は推奨されていません。
なぜなら、未成年の段階でビールの味を知るとそれが本物のアルコール摂取の誘引になる可能性があるからです。ノンアルコールでも、20歳以上になってから購入しましょう。
妊娠中や授乳期にノンアルコール飲料を飲んで良い？
アルコール度数が「0.00％」なら安全ですが、妊娠中や授乳中にアルコールを飲むと胎児や赤ちゃんに影響がある可能性があります。ただし、ノンアルコール飲料を少量飲む場合はリスクが低いです。
断酒が推奨されていますが、ストレスになる場合はノンアルコール飲料を楽しむことも良いかもしれません。アルコールによるリスクを理解した上で判断しましょう。
仕事中にノンアルコール飲料を飲むのは良い？
仕事中にノンアルコール飲料を飲むことについては、賛否両論があります。場に応じた判断が必要です。
絶対に飲んではいけないとは言えませんが、完全にノンアルコールの飲料であっても、仕事中にアルコールの味がする飲料を飲むことに否定的な感情を持つ方がいます。状況に応じて、判断しましょう。
ノンアルコール飲料でも二日酔いになる？
微量のアルコールが含まれている製品でも、過剰なアルコールの摂取による二日酔いのリスクは低いです。
特に、アルコール度数が0.00％のノンアル製品であれば、二日酔いになることはまずありません。
まとめ
この記事では、ノンアルコール飲料でも酔う理由と、おすすめのノンアルコール飲料について紹介しました。ノンアルコールとはいえ、アルコールが微量に含まれていることもあるのです。
ノンアルコール飲料を飲む際は、自分にあったものを選び、車を運転する前や妊娠中は注意して飲むことをおすすめします。
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