全国のBRULO取り扱い店舗を地域ごとにご紹介するシリーズ、今回は四国編をお届けします！
土佐湾を望む絶景ロケーションで、ビールとフードのペアリングを楽しめる特別なスポットと、体にやさしい発酵食品やお茶を中心にしたメニューが魅力の2店舗をご紹介します♪
South Horizon Brewing
高知新港高台緑地にある注目のブルワリー。
施設内に併設された醸造工場で、いつでも新鮮なクラフトビールを提供しています。
工場見学（事前予約制）では、国際ビアジャッジの経験を持つブルワーが、醸造の裏側を丁寧に案内してくれるそうです。
運が良ければ、タンクから注ぎたてのビールを試飲できる機会も！
さらに、「SOUTH HORIZON BREWING」さんが醸造するクラフトビールの4銘柄は、『ジャパン・グレートビア・アワーズ2024』で見事受賞しています。
☕ クラフトビールだけじゃない！自家焙煎珈琲も絶品
世界各国から厳選された生豆を使用し、経験豊かなヘッドロースターが一粒一粒を丁寧にハンドピック。
その後、半熱風式焙煎によって生豆の中心まで均一に焼き上げられます。
この独自の焙煎方法で、自家焙煎ならではの深みと豊かな風味を持ったコーヒーが提供されています。
🍴 約50種類の豊富なフードメニュー
ビールに合うおつまみから多彩なアラカルト、香ばしいピザ、満足感たっぷりのメイン料理、そして甘いデザートまで、約50種類ものバラエティ豊かなメニューを取り揃えています。それぞれの料理は、ビールとの相性を徹底的に追求して生まれた自慢の一品ばかり！好みにぴったり合うペアリングを提案してもらえるのも魅力です。
🍺 異国感漂うバーカウンターで特別な時間を
醸造タンクを背景にした広々としたバーカウンターと12TAPのビアサーバーは、まるで海外にいるような気分にさせてくれます。
タイミングが合えば、寄港したクルーズ船を眺めながら食事を楽しむことも可能です♪
ぜひ、「SOUTH HORIZON BREWING」さんで、特別なひとときをお楽しみください！
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South Horizon Brewing
📍住所：高知県高知市仁井田４７１２−５ 新港高台
🕑営業時間：
平日: 11:30～18:30
土: 11:30～20:00
日祝: 11:30～19:00
連休中日: 11:30～20:00
😴定休日：火曜定休
▼最新情報はお店のInstagramをご確認ください
店舗Instagram
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発酵とお茶のしみこむ
添加物や化学調味料を使わず、発酵食品など身体に優しいお料理を提供してくれる、大きな一軒家のような外観が目印のお店です。
１階のカフェは靴を脱いでくつろげる畳のスペースと、車イスやベビーカーにも対応できる土間のスペースがあるほか、一角には乳幼児教室、2階にはフォトスペースもあります。
👶 子ども連れに優しい設備が充実
畳スペースは広々としており、赤ちゃんを寝かせたりハイハイさせたりするのにぴったり。
電子レンジや子ども用イス、お白湯の提供もあり、離乳食を持ち込んで安心して過ごせます。
🍽 体にやさしい料理とスイーツ
添加物や化学調味料を使わず、発酵食品や麹を使った調味料で作る料理が自慢です。
砂糖不使用のスイーツや、国産のお肉を使ったこだわりのメニューは、妊活中の方や腸活をしたい方にもおすすめ！
🏠 心を癒す空間
温かみのある店内には、可愛らしい小物や食器が飾られ、見ているだけでもほっこりする時間が過ごせます。
また、土間スペースには段差がなく、車イスやベビーカーでも利用しやすい個室やカウンター席が完備されています。
「発酵とお茶のしみこむ」さんは、『余計な添加物を摂取せずに安心して外食を楽しめる場所』を目指して、手間暇を惜しまず丁寧に営業されています。
さらに、月ごとに様々なイベントが開かれており、『食べる、癒す、学ぶ、整える』がたくさん詰まっています。
ご自身や家族が毎日を快適に過ごせるヒントがきっと見つかるはずです。
日々の喧騒を忘れて、心と体が癒されるひとときをぜひ味わいに訪れてみてください♪
